Guide des Bonnes Pratiques Logistiques

L'Ania, Association Nationale des Industries Agroalimentaires a rédigé un Guide des Bonnes Pratiques Logistiques relatif aux produits alimentaires en flux tendus (frais et froid).

Soutenue par les pouvoirs publics, cette initiative tripartite réunissant l'industrie, le transport et la grande distribution, s'inscrit dans la logistique du Contrat de Progrès et de la loi de modernisation des transports qui engagent d'une part les transporteurs et d'autre part les industriels et distributeurs à respecter la réglementation sur la conduite et la tranparence des ordres de transport.

Ce guide a pour but "d'établir un cahier des charges contractuel fixant les engagements réciproques, en tenant compte des contraintes de chacun et du niveau de service requis", propose 7 schémas à partir desquels doivent être définies des phases opératoires, c'est à dire "l'ensemble des opérations physiques et administratives contribuant à satisfaire la demande du client depuis l'expression de cette demande (commande) jusqu'à la livraison des produits sur le linéaire du point de vente".

Après "les délais et le compte à rebours logistique", le Guide des Bonnes Pratiques Logistiques s'attaque, à l'heure actuelle, à un autre volet : la charte interprofessionnelle relative à l'utilisation et à l'échange des palettes 800-1200 EUR-PAL, prenant ainsi en compte l'amélioration du niveau de qualité du parc palettes et le bon fonctionnement d'un système d'échanges équitable entre producteurs, distributeurs et transporteurs. Prochain chapitre à l'étude, celui des temps d'attente.

LOGISTIQUES MAGAZINE, n°129, juillet-août 1998

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Mis à jour le 26/09/2001

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